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宁波广告公司:菜单设计

编辑:宁波燚麟广告策划有限公司   时间:2014/06/17   字号:
摘要:宁波广告公司:菜单设计
规格、字体与用纸的选择
   菜单封面与里层图片要美观且适合餐厅的经营风格,封面通常印餐厅名称、标志。菜单尺寸大小要与餐厅销售的食物、饮料品种相适应,一般来说、字与空白应各占50%为佳,字过多会使人眼花缭乱,前看后忘;空白过多则给人缺少选择的感觉。不能指望菜单上的每样菜品都受欢迎,某些菜订的人不多,选入菜单只是为了扩大客人选择的范围。
   如果是高档餐厅,目标群体中可能会有外国客人,菜单上的菜名一般用中英文对照,以阿拉伯数字编号和标明价格。
   字体要印刷端正,让客人在餐厅的光线下容易看清。各类莱的标题字体应与其他字体有区别,美观又突出,除非特殊要求,不然应避免用多种外文来表示菜名,所用外文都要根据标准词典的拼写法则统一规范,符合文法,防止错误。
   菜单的式样和尺寸大小应根据餐饮内容、餐厅规模而定,菜单的式样须与餐厅风格相近。菜单大小须与餐厅面积、餐桌大小和座位空间相协调。
  如何选择菜单的制作材料,取决于餐厅使用菜单的方式,一般来说,餐厅使用菜单有“一次性”与“长久使用”两种方式。“一次性”即使用一次就处理掉,菜单内容需要每天更换,那么“一次性”使用便是选择制作材料的依据。这种菜单应该印在比较轻巧、便宜的纸上.但这并不意味着可以粗制滥造,事实上,轻巧单薄的纸上仍可印出高质量的菜单。
   如果餐厅的菜单需要长期使用,那么应选择质地精良、厚实的纸张,同时还必须考虑纸张的防污、去渍和耐磨等性能。餐厅应避免使用塑料和绸绢做菜单封面,因为塑料制品给人低廉的印象,而绸、绢之类固然高雅,却极易沾染污渍。其他材料如漆纸、漆布也不宜使用,虽然不易弄脏,但因油漆常发生龟裂剥落而有碍观瞻。
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